本日の魚料理
漁師さん直送、活〆の釣りもの、突きものです。
それぞれ調理法をお選びください
H.→ハーフサイズのお値段です
*本日のお刺身盛り合わせ　\1500/H.\1000
以下より、お好みでも、お任せでも、1種でも、何種でもお値段分盛付ます。
カンパチ、オナガダイ、イサキ、ハタ、ミズイカ、アカウニ、タイ

*本日のポアレ　\1２00/H.\８00
以下より、お魚の種類とソースをお選びください。
オナガダイ、イサキ、キジハタ、タイ
ソース：パッションフルーツとマンゴーとびわのトロピカルソース
　　　：青梅のソース

*オナガダイの柚子風味カルパッチョ　　 \1200/H.\800
　
*ミズイカのピスタチオ風味マリネ　サラダ仕立て　\1２00/H.\800

＊カツオのトマト煮　　　　　　　　　　　　　　　　￥1000/H.700

*クロムツの八丁味噌スープ仕立て　　　　　　　　　　\1500/\1100

*マナガツオの蒸しもの　あおさの餡ソース　　　　　　　　\1500/\1100



*アラのマリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\2000/\1400

*アワビのソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\2000

*ブリのバルサミコ照焼き　　　　　　　　　　　　\1200/H.\800　

本日のご案内

本日のリゾット、パスタ
＊リゾット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\600
魚介のトマトソース
野菜のチーズソース
＊パスタ 通常１５０g　ハーフ８０g（乾麺状態で）
＊魚介のトマトソース　フェデリーニ（細めのパスタ）　
オリーブオイルとチーズ　フェデリーニ（細めのパスタ）　
クリームソース、リングイネ（平ためのパスタ）
＊自家製ハムと野菜のクリーミーチーズソース　スパゲティーニ
＊ぺペロンチーノ　フェデリーニ
＊ペンネアラビアータ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　\1200/H.\800　　　
イカスミソース 　リングイネ　　　　　　　　　　　　　\1500

　＊あいすくりん　　　　　　　　　　　　　　　　￥２５０
　＊梅のコンポート　　　　　　　　　　　　　　　￥３００
　
和牛個体識別番号：０８３０７５５９２７　佐賀　










本日のコースのご案内

綵　\2500 　　　　＊10種の野菜のサラダ　＊自家製菜園風ピクルス
＊数種の野菜のフリット　＊色々な野菜のチーズソース　
＊野菜とチーズのパスタ

ナガサキ　\8000
おすすめ食材　アワビ、ホンマグロ、ウメイロ、アラ　など
とたくさんの野菜とじげもん豚

翠　\3000 粋　\4000 酔　\5000

前菜　翠　マグロのマリネ
　　　粋　ミズイカのマリネ
　　　酔　おすすめ刺盛

旬魚の一皿　翠　タイのポアレ　初夏のソース
　　　　　　粋　イサキのポアレ　初夏のソース
　　　　　　酔　キジハタのポアレ　初夏のソース


おすすめの一皿　粋　ブリのバルサミコ照焼き
　　　　　　　　酔　マナガツオのヴァプール

じげもん豚の一皿　翠　ハンバーグの黒トリュフクリーム煮
　　　　　　　　　　　粋　すね肉のデミグラスソース
　　　　　　　　　酔　肩ロースのビール煮

メインをお魚に変更の場合　カンパチのハーブロースト

１． 平日限定（日〜木　祝前日除く）　
メインが何皿でも選べる無限プリフィクスコース
要予約（２〜４名様迄）　５000円、7000円コース（2名毎、ワイン1本付）
趣向を凝らした日替わりのコース料理のメインが選べて食べ放題！！
詳しくはお尋ねください

白：
セッラ＆モスカ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ（イタリア）　３０００円
セント・ジョージ・ソーヴィニヨン・ブラン　（カリフォルニア）　　　　　　　３８００円
マージ・ソアーヴェ・クラシコ・レヴァリエ（イタリア）　　　　　　　　　　　　４５００円
ピースポーター　ゴルドトレプヒェン　リースリング　カビネット（ドイツ）　４５００円
ドップ・エ・イリオン　ゲブルツトラミネール（フランス）　　　　　　　　　　５０00円　
　　　　　　　
赤：
エル・コト・ティント　（スペイン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３８00円
　　　　　　ペリー・クリーク　ジンファンデル　ジン・マン（カリフォルニア）　　　4５00円
　　　　　　フォックス・クリーク・ＪＳＭ・シラーズ/カベルネ（オーストラリア）　　５０００円
　　　　　　ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（フランス）　　　　　　　　　５５００円
　　　　　　ドメーヌ・ルネ・ベロ・ムーラン・ナ・ヴァン・Ｖ．Ｖ．　　　　　　　　　　６０００円
　　　　　　
スパークリング
ガタン・ヴィーニョ・ヴェルデ（ポルトガル）　　　　　　　　　　　　　　３０００円　
フィリペッティ・アスティ・スプマンテ（イタリア：ピエモンテ）　　　　3500円
バイィ・ラピエール・クレマン・ド・ブルゴーニュ（フランス）　　　　　　８０００円
ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ（フランス・シャンパーニュ）　１００００円
　　　　　　　

　　　　　　






季節のおすすめ＆新入荷ドリンク

オリジナルカクテル　
＊ディアマン・ジョーヌ（ユズとグレープフルーツ）　　　　　￥６００
＊ポンム・ヴェール（あおりんご）　　　　　　　　　　　　　　　￥７００
＊ブルーランナー（洋ナシとレモン）　　　　　　　　　　　　　　￥８００
＊アリエッタ（ミント）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００

果実酒　＊あらごし梅、桃、柚子、みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　各￥８００
　　　　　　＊バナナ梅酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８００
＊シークワーサー梅酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００
＊クレハロイヤル徳之島しおキャラメル　　　　　　　　　　　　　　￥９００


焼酎　　＊青一髪　（麦）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥600
　　　　　＊八六三（麦）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６００　
　　　　　＊赤兎馬（芋）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６00
　　　　　＊鳥飼（米）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８００
　　　　　＊島人（泡盛）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６００
　　　　　＊ひし娘（ひし）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００
　　　　　＊魔王（芋）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１２００